Comprar Riu Rau - Malapècora Burxa - Guillem rossa tipus Kölsch

1.-

De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.

Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.  

Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.  

Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.

Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.  

Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.

3.-

Cervesa daurada molt clara i brillant. De cos lleuger i carbonatació mitjana. Escuma espessa i blanca, delicadament equilibrada. Cervesa amb aromes de llúpol afruitat i suavitat de malta, que acaba entre sec i lleugerament dolç amb un puntet d’amargor refrescant.

Versàtil per acompanyar àpats amb salsitxes, plats amb escalopes de pollastre o vedella, bacon, ous, pernil i formatge gouda.