Poperings Hommelbier
Deze ‘Golden Ale’ heeft een stevige witte schuimkraag die uitnodigt om de geur van groene hop, gist en lichte fruittoetsen te ontdekken. Na een volle en verfrissende kruidige smaak verandert het pallet naar lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes, ondersteund door de hop. De honingzachte afdronk laat een licht kruidige komijnsmaak uitlopen op een volle hopsmaak.
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This golden ale has a dense white head that invites you to lean in and discover the fragrance of green aromatic hops, yeast and mild fruity notes. A full and refreshing palate shifts to mild citrus, orange and grapefruit, in combination with the hops. The sweet honeyed finish combines a slightly spicy flavor of cumin, ending with a nice kick of hops.
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Color rubio ambarino, algo turbio. El aroma a malta se mezcla de forma exquisita con el perfume de flores y hierbas. Su sabor no puede ser otro que amargo, pero el uso de tres tipos de lúpulo y la segunda fermentación le quitan todo tipo de agresividad y la transforman en un gran cerveza.
Hommel es una palabra flamenca que significa lúpulo.
Colaboración entre Struise (Bélgica) y Mikkeller (Dinamarca).
En los diferentes lotes ha ido creciendo en número de IBU, desde los 130 hasta los 216 del cuarto lote.
Steenbrugge Blond
Cerveza rubia cálida, lleno de sabor y afrutada, aroma ligeramente ahumado de levadura en combinación con la sutil Brugges "gruut" mezcla de hierbas y especias.