Esta cerveza de estilo ingles y alta fermentación, elaborada con ingredientes naturales, sin filtrar ni pasteurizar, recupera los verdaderos valores de la cerveza tradicional y artesana, con un ligero dulzor afrutado, cierto amargor floral y los inconfundibles sabores a cereales tostados, dejando al final del trago un toque cítrico.
Rubia, de fermentación alta, producida con malta tipo pilsen malteada en San Adrián, (NA) y cosechada en las comarcas de Tierra de Campos y El Cerrato, grandes productoras de cereales. El lúpulo utilizado es de León y además, se le añade un matiz de semilla de cilantro que le da un toque especial.
Cautiva Codorniz es una cerveza con un color algo rojizo, cobrizo, ni la clásica cerveza rubia ni la cerveza negra, con un sabor cremoso y suave, muy puro al ser artesanal y tan natural.
Esta cerveza nos ofrece leves sabores citiricos con amargores remarcados.
De graduación alcoholica alta, es un tipo de cerveza preciada y realmente gustosa.
Con producción 100% natural, ya que no lleva aditivos ni conservantes, es una cerveza sin filtrar.
En este caso la recomendación es beberla con pastas, pescados, cocina japonesa al estilo sushi y ensaladas.