Petrus Aged Pale
La joya de la corona de la variedad’Petrus’. Elegida varias veces como la mejor Pale Ale envejecido de madera del mundo. Su sabor amargo y refrescante se debe al proceso de maduración de 18 meses en barricas de madera de roble. Ligeramente ácida en el paladar con tonos refrescantes de pomelo, la acidez en perfecta armonia con la amargura
Ganadora de multitud de concursos y certámenes cerveceros por todo el mundo, consiguió cautivar al mismísimo beer-hunter Michael Jackson en los años 90.
Se trata de una cerveza que ha madurado durante un mínimo de 18 y un máximo de 24 meses en barricas de roble de la propia fábrica, desarrollando un carácter muy especial entre amargo y agrio. Esta cerveza aparte de ser comercializada como una referencia en sí misma, es usada por la cervecera para mezclar posteriormente con otras cervezas de la casa.
Sour Blossom #2
Wet Hop Sour Lager con adición de flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaíso.
Cerveza Sour Lager de 5,0ºGL / 8 IBU, con adición tardía de flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaiso. Si bien esta cerveza muestra una complejidad muy particular, es muy refrescante y presenta un buen balance entre acidez y amargor, destacando aromas a cítricos y aceitunas verdes.
Bretternity
Sour Grape Saison Aged in Wine Barrels
Us presentem la Bretternity, la nostra Saison envellida 9 mesos en bótes de vi, afegint-li les varietats de raïm Moscatell i Xarel.lo. Moltes gràcies a la família de Birres Ribes que ens ha proporcionat un raïm collit directament de les seves vinyes. Tot un luxe!!!!!
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Os presentamos la Bretternity, nuestra Saison envejecida 9 meses en barrica de vino, añadiéndole las variedades de uva Moscatell y Xarel.lo. Muchas gracias a la familia de Birres Ribes que nos ha proporcionado la uva recogida directamente de sus viñas. Todo un lujo!!!
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We introduce you Bretternity, our Grape Saison aged in wine barrels with Moscatell and Xarel.lo varieties. Many thanks to Birres Ribes familly that provide us the grape, picked up from their vineyard. That’s a real luxury!!!!