Ingredientes: agua, cebada malteada, escanda asturiana, levadura y lúpulo.
Cerveza fresca sin filtrar, sin pasteurizar.
Tiempo de fermentación en CKT: mínimo de 30 días.
Servida al estilo antiguo en vaso Weizen, (el tradicional para las cervezas de trigo) con el empleo del grifo checo Nostalgia, utilizado tradicionalmente para las cervezas frescas centroeuropeas. Se sirve sin ningún tipo de gas artificial añadido.
Bayura Experimental X
Nueva linea de cervezas experimentales y efímeras, saldrán al mercado una sola vez, luego las recetas podrás repetirse con variantes en sus componentes.
Fermentada con levaduras de vino Sauvignón Blanc SC22
Maltas: Pale Ale y Pilsner
Lúpulo: Single Hop Nelson Sauvin
Se le añaden durante la cocción cortezas de naranja de las variedades Sanguina y Navel.
Nurse 1984 Imperial Stout
Imperial Stout con caracter, predominio de sabores a chocolate, regaliz y frutos secos, cuerpo redondo y ligero amargor.
Cerveza artesana para el frio invierno, una bebida que ya disfrutaban hace siglos los Zares de Rusia, su graduación alcoholica evitaba la congelación y el lúpulo la conservaba, una mezcla perfecta de sabor y amargor.
Destaca son cuerpo redondo, matices a chocolate, regaliz y frutos secos, alcohol bien integrado, ligero amargor.
El acompañamiento recomendado para degustar en su máximo esplendor esta cerveza, son los buenos amigos.
Conservar en vertical en la nevera y servir a una temperatura de 12-14 grados, el vaso ideal para este estilo es "Snifter" ya que facilita la formación de espuma y su presistencia para captar los matices.