Una Russian Imperial Stout de color marrón rojizo muy oscuro, casi negro. Aroma a café torrefacto y chocolate, con notas de caramelo. En boca muestra un cuerpo suave y una compleja mezcla de toffee tostado y sabores a lúpulo, resinosos y cítricos, con un final dulce.
Black Hop Derribado es una Russian Imperial Stout (aunque a nosotros nos gusta llamarla Imperial Black Hopped Ale) con un aroma rico y complejo de granos tostados, de lúpulo y alcohol.
Su color es negro azabache, opaca, con espuma de color marrón claro.
El alta gradación alcohólica y la viscosidad pueden adivinarse por las “lágrimas” cuando es servida en vaso de vidrio. Su sabor es rico, profundo, complejo y muy intenso, con malta tostada, lúpulos de amargor y de sabor y alcohol. Amargor alto. El gusto en el paladar y el gusto final son relativamente secos, con algo de tostado persistente y amargor del lúpulo. La sensación en boca es de cuerpo pleno. Su carbonatación es moderada.
Rámuri Imperial Stout
Inspirada en el misterio de las Tinieblas, conjugamos magia del café mexicano con el delirio de una cerveza Stout.
Es nuestra cerveza estilo Russian Imperial Stout, combinada con el profundo sabor del café pluma del estado de Oaxaca, se distingue por su color casi Negro, obtenido de una mezcla de maltas obscuras y los granos tostados del café. Cerveza que equilibra el sabor y la textura, con una capa de espuma densa y fina color marrón obscuro que a cualquiera puede asombrar.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, mejillones y almejas; quesos fuertes y suaves, jamón ibérico, carne de cerdo y chucrut. increíble con chocolates, y postres cremosos a base de chocolate.