Naparbier Back in Black
Homenaje de Naparbier al grupo australiano de hard rock AC/DC y su album Back in Black.
Se trata de una oscura y potente IPA.
En nariz es literalmente una explosión de lúpulo carnoso, frutal, herbal y muy resinoso. En boca la explosión de lúpulo pasa a ser una bomba de halo verde con notas a maltas tostadas y regaliz en un segundo plano.
Galtzagorri - Galtzagorri Amber Ale
Cerveza tostada, con levadura Ale y carbonatación media.
Duendes con forma de hombrecillos que visten de rojo. Suelen vivir en los txokos de las cervecerías y ayudan al maestro cervecero en sus artes.
Se dice que por las noches los galtxagorri salen de sus txokos y mezclan maltas tostadas con la pilsen dándole a esta su característico color ámbar, cosa que mosquea al maestro cervecero."
Antiguamente, las especias se consideraban un bien tan preciado que su valor era equiparado al de las joyas.
Entre ellas llegó el zumaque, exótico lujo rojizo, ácido pero equilibrado, de carácter sabroso y con propiedades medicinales, que vino para quedarse.
Color: Rubia con tonos dorado tostado y espuma blanca.
Aroma: Se forma un equilibrio exótico entre un olor muy sutil y refrescante a pétalos de rosa y jazmín con pequeños guiños a flor de hibisco, con una presencia importante de fruta roja de frambuesa y fresa.
Sabor:Completando a los aromas, el primer trago es algo dulce, a continuación y rápidamente aparece la acidez cítrica, recordando al pomelo y lima con toques de piña, que perduran en boca.
Trago largo, elevada astringencia balanceada con el cereal, CO2 alto.