Se originó en los monasterios de la Edad Media y fue restablecida a mediados de la década de 1800.
Avantgarde es una serie limitada donde damos rienda suelta a nuestra creatividad, experimentando con distintos estilos y con maduraciones en diferentes barricas.
Calavera Dubbel de Abadía
Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia café rojizo, de espuma densa, cremosa y acolchada.
Esta cerveza adquiere un sutil gusto dulce gracias al uso de maltas especiales tostadas tipo caramelo, lo cual le da una tenue apreciación de pasas, galletas y caramelos. Balanceada con el amargor de los aromáticos lúpulos tipo Saaz de la República Checa, obtenemos una cerveza versátil. De acuerdo con antiguas tradiciones belgas, utilizamos una pequeña adición de azúcar cande obscura y un poco de piloncillo para darle un toque ligero al paladar pese a su fuerza.
Maridaje: Platillos de corte europeo, estofados, quesos ligeros y postres con chocolate amargo y caramelo.
Saint Landelin Brune