Fermentación: 4 días a 21 ºC
Maduración: Condicionada en botella a 18 ºC durante tres semanas.
Temperatura de consumo: 8-12ºC
Consumo óptimo: de 2 a 12 meses después de la fecha de elaboración.
Consumo preferente: 15 meses
Nota de cata: Color caoba oscuro con pocos reflejos ambarinos. Transparencia baja debido a su densidad y tonalidades visuales. Espuma anaranjada y persistente, densa y suave al mismo tiempo. Entrada en boca agradable. Burbuja pequeña y sedosa. Recorrido en boca rápido sin perder el cuerpo corpulento. Retronasal de frutos secos con pequeños aromas de avellanas tostadas. Final tranquilo sin ausencia exagerada de carbónico. Cerveza ideal para acompañar carnes blancas con acompañamientos suaves, beixamels,..
Blonde La Classique
Bière lumineuse de couleur jaune dorée présentant une mousse fine de couleur blanche. Le nez est houblonné et épicé avec des notes de miel, d’agrumes et de ferments. En bouche, la bière est douce, légère et ronde avec des arômes persistants de types fermentaires et de céréales et de l’amertume en final.
« En 1930 l’arrière-grand-père de Bob vient de finir sa journée et vérifie que sa bière est assez bonne avant de la proposer à ses clients. »
Casa Agrexo Buxo
Cerveza de trigo elaborada con agua de manantial, malta, trigo gallego propio (pan) elaborada en nuestras instalaciones y miel de la zona del Cadabo.
Cerveza tipo Pale Ale . IBUS 17,8
Tiene un color de paja claro a dorado oscuro con una espuma gruesa y duradera que le permite mantener durante el servido el sabor y el aroma de la cerveza durante mas tiempo y como resultado se obtenga una cerveza turbia
Por Io general servida fría y bien carbonatada, como cerveza de trigo se acondiciona en botella esto le permite que el sedimento de levadura se remueva suavemente y como resultado se obtiene una cerveza turbia.