Color wengé oscuro y brillante. Opaca debido a su intensidad. Transparencia baja con reflejos pardos. Espuma color toffee persistente y ligeramente picante. Densidad baja con sensación ”petillants”. Entrada en boca humilde. Burbuja pequeña y con gran cantidad. Recorrido en boca rápido y refrescante. Retronasal con fuerza de regaliz y con pequeños aromas tostados de toques ahumados. Final semi secante sin agresividad de carbónico, aunque persiste en todo su recorrido. Cerveza ideal para acompañar carnes rojas con acompañamientos de frutos secos. Clásicas barbacoas al carbón de leña.
Otros: Miel de romero.
Moritz - Moritz Original - Mortiz Barcelona
Nuestra primera cerveza, la más popular, la que se bebe para el aperitivo en la Barceloneta o en un brindis a última hora en algún bar de l’Eixample, La Plana de Vic o incluso en Mallorca o Andorra. Tipo pilsner, pero también tipo Barcelona. Agradable, dorada, esponjosa y abundante, como esta ciudad.
Moritz es una cerveza braceada con maltas pálidas, agua de Font d’Or (Montseny-Guilleries) y perfumada con una infusión de flores de lúpulo aromático de Saaz. El método de elaboración vuelve a la autenticidad, recuperando el uso de tanques de baja altura y presión que mejoran la acción de la levadura. Ingredientes y método son los secretos del sabor y el cuerpo de esta gran cerveza.
Existe una versión " Fresca" sin filtrar
Hemos creado junto con los Cerveceros Artesanales de Birra08, la Cerveza Artesanal Compartir, la Cerveza del Aperitivo. Una Cerveza del estilo Pale Ale con 5,4% de alcohol. Una Cerveza diseñada para disfrutar de los complementos de un buen Aperitivo. La Cerveza de tuaperitivo.
En nariz presenta toques cítricos de mandarina u orangina. Con ligero aroma floral y con toque de vainilla ligera.
En boca es equilibrada, con un punto de aguja que acentua su carácter fresco. Encontramos las maltas integradas y un final cítrico y seco. Este final seco, la hace ideal para el Aperitivo potenciando los sabores que lo acompañan.
Para tomar con nuestras conservas, patatas fritas gourmet y aceitunas.