Buy Mondas y Lirondas - Mesopotamia Pale Ale - Sanabria Rubia

Elaborada por el Maestro Cervecero francés de Becerril Christophe Le Galles ( cerveza Bresañ ). El método de elaboración es el mismo que han utilizado los monjes trapenses de Bélgica desde tiempos ancestrales. Hay que destacar la segunda fermentación en botella y la ausencia de filtrado. De este modo se consigue una cerveza con un gas totalmente natural y que mantiene los posos de la levadura natural.

El resultado es un color ámbar brillante y espuma delicada. Equilibrada en boca con cálido matiz tostado y un ligero amargor final. En definitiva, es una cerveza natural de calidad con un sabor único.

Para conseguir este glorioso sabor las cervezas Mondas y Lirondas son elaboradas con los siguientes ingredientes:
- Agua
-Malta de cebada: malta pilsen de España y maltas especiales de Bélgica
-Cebada
-Lúpulo: se utilizan lúpulos Leoneses, Belgas y Franceses.
-Azúcar
-Levadura: muy rica en vitaminas y además ayuda al tránsito intestinal.

No tienen CO2 añadido ni productos químicos (como estabilizadores de espuma, conservantes...). El gas que contienen las cervezas Mondas y Lirondas se desarrolla de forma natural en las botellas a través de la segunda fermentación.

Nota de cata: Cerveza de color ambar viejo con ribete dorado, de espuma cremosa y burbuja continua y fina, en nariz se muestra compleja, con aromas de malta tostada, como el caramelo, el toffee y el regaliz, acompañado de notas divertidas cítricas, que recuerdan a la piel de la naranja. En boca es una cerveza con cuerpo y equilibrada, refrescante con final largo de frutos secos tostado y tabaco de pipa.

Mondas y Lirondas esta elaborada y distribuida por ASPAYM (Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados Físicos) para celebrar su 20 aniversario y con cuyos beneficios tratan de mantener sus actividades.

Sanabria Rubia

Bonito color ámbar con bella intensidad de oro viejo, turbia sin filtrar para aportar todos sus aromas en nariz y en boca.

Una explosión de sabores crujientes al paladar, con espuma densa, capa persistente cremosa y carbónica muy bien integrada donde permanece la sensación de frescor y equilibra perfectamente la espuma, dejándola permanecer mientras catamos la cerveza en la superficie.

Nariz especiada donde predominan los aromas de cascara de naranja, cítricos y notas de pastelería fina, como el roscón Bollo Maimón de Zamora.

La fina elegancia que muestra en nariz es debido a su elaboración artesanal y sus levaduras de origen europeo, totalmente diferentes a las levaduras secas industriales.

100% Hecha de malta que le aporta una entrada algo dulce, con cuerpo, untuoso, donde la acidez es muy equilibrada.

Fresca al paladar con notas de frutas cítricas, en simbiosis con la nariz. Notas también de fruta de hueso como el albaricoque y frutas secas como los orejones.

Para acabar, resalta las notas de pastelería con un final potente pero equilibrada en todos los aspectos, retronasal y muy persistente dándole a la cerveza estructura de principio fin, ofreciendo una agradable sensación algo amarga pero muy personal y agradable al paladar.