Cerveza en la que se le aumenta el alcohol mediante el mismo método que las Eisbock, congelando y retirando agua.
Hop
American IPA
Predomina la intensidad aromática y sabores característicos de los lúpulos utilizados. Poderosas notas cítricas, presencia de lima y retrogusto a pino y resina. A esta cerveza le acompaña una espuma abundante, fina y cremosa. Dry Hopping con lúpulos Citra y Amarillo: adición extra de lúpulo en frío, directamente en el fermentador.
Marina Alta El Peñón
Cerveza negra tipo British Stout, totalmente opaca de precioso color marrón muy oscuro, espuma abundante y algo jabonosa perdura con una fina capa en el vaso. Aroma intenso, destaca la malta torrefacta y el chocolate puro con notas a café y resina, en boca no resulta demasiado seca, de textura sedosa y ligera.
Maridaje con productos de bosque, risottos, postres de chocolare y frutos rojos, cremas.