Buy Mirobirra Antigua - Er Boquerón - Cervezas Silvestres Edulis

Luce en su etiqueta el Verraco de Piedra, uno de los símbolos más antiguos de Ciudad Rodrigo. Entre sus ingredientes regaliz y jengibre. Elaborada en las instalaciones de Vacceum

Edulis

Edulis es la primera “Cerveza Silvestre”, una colaboración que surge de la amistad entre Vacaloura Brew Co. y Resetea.

Esta primera receta ahonda en la antigua tradición belga donde la levadura y las maltas son las protagonistas. Una combinación de maltas de cebada, centeno y espelta proporcionan una entrada dulce y especiada que poco a poco se desvanece para tornar hacia un rango mas picante y seco derivado de las maltas torrefactas y maltas café. Finalmente entran en juego sabores terrosos derivados de la primera seta elegida para nuestra serie, el Boletus edulis, uno de los hongos más apreciados dentro de nuestra gastronomía por su intenso sabor y perfecta textura.

Belgian Ale de color cobrizo intenso y baja carbonatación.