Milana / Sr. Bu Black Feet
Colaboración entre Milana y Sr. Bu (Toro, Zamora). Cerveza Black IPA muy equilibrada, de cuerpo medio debido a su esencia Pale Ale y sutiles matices a café provenientes de la malta chocolate empleada de forma tardía para aprotarle color. Lupulada como corresponde a su estilo con Dry Hoping incluido de Centennial
Maridaje: Si te fías de nuestros gustos te recomendamos probar Black Feet con quesos con carácter, fuertes, e incluso especiados. Y con todo lo que se te ocurra ¡claro!
Duir
Special Bitter
Cerveza artesana de estilo SB de un seductor color bermellón con densa corona de espuma cremosa.
Pleno sabor a maltas dulces, equilibrando inmediatamente después con lúpulos aromáticos y con final seco y tostado.
Ideal para acompañar embutidos ahumados, carnes rojas grelladas, pescado azul y quesos fuertes.
DUIR. Nombre con el cual los pueblos celtas denominaban al roble, árbol sagrado en esa cultura. Sinónimo de robusto y de color marrón. Así le llamamos a la Menduiña con más carácter y con ese color.
Daida Joven es nuestra cerveza más fresca, rebelde y cítrica. No tiene un estilo definido, aunque se puede equiparar a las Heffeweissbier alemanas.
De doble fermentación y media maduración. No tiene carbónico añadido, este se genera por fermentación en la botella. Así mismo no está filtrada ni pasteurizada.
Los ingredientes son 100% Naturales, destacando la no utilización de adjuntos. Es 100% Malta con un mix entre cebada y trigo. Así mismo destacan los lúpulos nobles, la levadura, agua de manantial y como especias Naranjas y Cilantro de Gran Canaria.
Su equilibrio de sabores la hace perfecta para tomar como aperitivo, pero también para combinar con alimentos, sobre todo aquellos que dejan una sensación grasa en la boca, que se ven aliviados por el efecto cítrico de la misma..