Buy Microbombolla Reborn - Yria / Guineu Magnum Squad - La Naveta Roxa

Microbombolla Reborn

American Pale Ale

Aigua: Aigua mineral del Montseny

Malta: Pale Ale, Blat, Crystal

Llúpol: Chinook (US), Amarillo (US)

Llevat: US-05

IBU 64

EBC 20

6,2%

Producció 144 ampolles

Fab: 2015/10/04
Emb: 2015/10/18
Pref: 2016/10/04

La Naveta Roxa

Bebida con un porcentaje de alcohol de 5º con carbónico natural procedente de una segunda fermentación en gran vas” o método charmat.

Elaborada con idéntico procedimiento que la Naveta Brut pero añadiendo extracto de piel de manzana roja ecológica, que le da su característico tono rosado, y cortando la segunda fermentación cuando la sidra alcanza un 5% de graduación alcohólica. El resultado es una sidra espumosa rosada y ligeramente dulce.

Temperatura de servicio 5º-8º.

Notas de Cata

Fase visual: La piel de manzanas rojas produce este color rosado, luminoso y limpio que se exalta con un burbujeo fino que termina en corona.

Fase olfativa: Aromas de levaduras propias de la sidra y de frutos rojos.

Fase gustativa: Al cortar la segunda fermentación, quedan restos de azucares naturales provenientes del mosto de manzana, que combinan con la acidez y el frescor característico de una sidra asturiana.