El nombre es bastante descriptivo, pues se trata de una Indian Pale Ale en la que destaca el aroma y sabor a frutas tropicales que le aportan la combinación de lúpulos utilizada. Este aroma y sabor deja después paso a ciertos toques a malta caramelizada para terminar con un moderado amargor (45 IBU) Su cuerpo es medio, tiene 6 grados de alcohol y un color tostado, un poco más que la Gringaza 30.
Esta cerveza surgió como una variante de la Gringaza 50 que presentamos en la feria de Noblejas a la que ańadimos el lúpulo Simcoe que aporta marcadas notas a frutas tropicales. A nosotros es una cerveza que nos encanta, fue la primera que elaboramos con la slow beer y le tenemos especial cariño.
Esta cerveza tradicional y extra lupulada para soportar y sobrevivir aquellos largos viajes a las lejanas Indias . El resultado es una cerveza clara con cuerpo y un carácter picante . Alcanzo la posición n 1 en el periódico The Independent , en el top 50 de las mejores cervezas , en Noviembre de 2007
Judería IPA
Cerveza artesanal que combina tres lúpulos dando lugar a sabores tropicales, florales y terrosos, con marcado amargor y cuerpo medio.
Perfecta para ser maridada con recetas intensas y condimentadas.