Buy Marisma - Holz Tripados - Birreta Penya del moro

Marisma

Producción limitada de 1100 botellas

Cerveza de arroz artesanal, elaborada con la variedad de arroz marisma.

Elaborada por Cervezas Artesanas Baix Maestrat en Peñíscola

Artencuina emprendió la iniciativa de producir una cerveza elaborada con arroz del Delta del Ebre. "Lo nostre arros" proporcionó el arroz necesario para la producción de 1.000 botellas, y la variedad escogida fue el Marisma. El encargado de la receta fue uno de los colaboradores de Artencuina, Pep Nogué y el resultado ha sido una excelente cerveza de color amarillo pálido, de aroma refrescante, poco carbónico, con la presencia de las especies y un toque del azafrán. El nombre Marisma Producción limitada, no apta para celíacos.

Agua, malta de cebada, arroz del Delta del Ebro, lúpulos en flor, levaduras, piel de naranja, cilantro, enebro, pimienta rosa y azafrán de Jiloca.

Color amarillo pálido, como las espigas de arroz de finales de Septiembre. De aroma refrescante, poco carbónico, con la presencia de las especies y el toque del azafrán. Entrada agradable y refrescante, suave y dulce, con una burbuja fina. Paso en boca ligero con el recuerdo del azafrán. Final de boca ligero por la poca presencia de lúpulos naturales en flor.

Amb els seus 467 metres es disputa amb el Puig Vicenç ser la muntanya més alta del terme, però això no és el que ens fa pensar en el color negre que associem amb la cervesa, són les seves parets fosques d’escalada que mostren contrastos irreconciliables entre sí. Per això, aquesta havia de ser la nostra cervesa més fosca.

Elaboració: 4 varietats de maltes d’ordi, flocs d’ordi, llúpol, llevats i aigua.

Atributs: Complexa, amb sabor fort a malta torrada, cafè i regalèssia, de color fosc, amb escuma torrada i força densa.