Pale Ale
Cerveza muy transparente, entre amarilla y dorada. La corona de espuma es generosa, densa, blanca y medianamente persistente.
Esta cerveza, fácil de beber y que pasa muy bien la sed, ofrece una entrada basada en la malta, con olores de panadería como magdalena o bizcocho y un fondo general más bien dulce.
El lúpulo se manifiesta con un perfil muy fresco, notas cítricas o incluso de acedera así como con alguna nota de fruta tropical. No faltan tonos discretos de resina de pino y de flor blanca como el jazmín. En nariz, el conjunto se cierra con una ligera nota similar a la vainilla. En general, un conjunto aromático muy bien estructurado y compacto.
La efervescencia es fina y elegante. Puede parecer floja pero con el tiempo aparece como muy ajustada. El amargor es lento y comienza suave. Poco a poco va aumentando de intensidad hasta dominar la fase en boca.
El cuerpo es medio y la textura agradablemente aterciopelada.
Birra & Blues La Tripel
Con tres tipos de malta de cebada y un lúpulo americano, es una cerveza de estilo Belga. De toda nuestra familia de cervezas, es la que tiene mayor graduación alcohólica, y la última en haber sido incorporada a nuestra carta permanente. Su esencia se la confiere la levadura especial que utilizamos en su elaboración.
De espuma blanca, color oro brillante sabor ligero y dulce. Destaca el toque especial de la levadura entrada en boca suave y dulce. Temperatura recomendada de servicio: 5 a 7 grados.
Maridaje: “La Tripel” casa con platos suaves y ligeros y, curiosamente, también con quesos fuertes.
Vihop 1 Any IPA
Amb Vi i Maracujà
Con vino y maracuyá