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1.- Marina Mas Cremat
2.- Le Trou du Diable Le Sang d’Encre
3.- Mito Brewhouse Silbon
Marina Mas Cremat
Le Trou du Diable Le Sang d’Encre
Mito Brewhouse Silbon
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Company:
Marina
Le Trou du Diable
Mito Brewhouse
Style:
Dry Stout
Dry Stout
Dry Stout
ABV:
4
5.5
5
IBU:
35
45
15
Malt:
Pale, Roasted, Cara Malts
Hop:
Fuggles, East Kent Goldings, Northern Brewer
Prices / Buy:
Spain 1
Canada 2
Comercial Description:
1.-

Examen visual: Estamos delante de una cerveza con tonos de marrón a negro, con una espuma de color crema oscuro de muy buena retención.
Examen olfativo: Los aromas de pimienta, café molido y las notas terrosas hacen de esta cerveza una bebida rica en matices y no por eso exageradamente aromática. Si agudizamos los sentidos, podremos ver como se intuye un ligero aroma de lúpulo que también podremos detectar en boca.
Examen gustativo: En la boca sorprende su entrada con una ligera acidez mezclada con una buena carbonatación. Durante su paso por boca la intensidad va en aumento, aportando notas de cacao, grano de café tostado.
Posible maridaje: Para combinar una cerveza como esta hemos pensado en complementar los aspectos de esta cerveza con unas albóndigas de pato con nabo y jugo de carne. Siendo esta una cerveza que puede acompañar casi cualquier tipo de estofados, le hemos añadido un toque dulzón con una reducción de jugo de carne.

Nota de cata realizada por Edgar Rodríguez, sommelier de cervezas.

2.-

Le Trou du Diable Le Sang d’Encre

Una cerveza negra con notas de café, chocolate y lúpulos herbáceos. Al principio en la boca encontramos los mismos intensos sabores, los cuáles conducen a un final amargo en un principio, y que se transforma en un azucarado dulce. Los sabores irlandeses de la "Sang d’encre" despertaran tu paladar y reconfortaran tu alma.

La cerveza irlandesa está destinada a los "beer connoiseurs" que disfrutan las clásicas y sofisticadas cervezas. A ojos de un bebedor novato de cervezas, puede parecer una cerveza repelente. Pero tras una cata extensiva, nos gusta pensar que esta cerveza es todavía accesible a todo el mundo, principalmente a los entusiastas del café y chocolate. Es un perfecto modo de ser presentado a la cerveza en toda su diversidad.

3.-

Mito Brewhouse Silbon Stout

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