es una cerveza de trigo poco convencional, ya que es un estilo antiguo que ha sido rescatado en las últimas decadas. Es de trigo, y es además una Bock. De color oscuro cobrizo y turbio. sabor intenso a trigo. es bastante fuerte y con un sabor tostado a trigo muy agradable. Fresca.
Weihenstephaner Korbinian
Oscura y fuerte, es una doppelbock (“bock doble”), una cerveza potente elaborada a base de malta tostada y caramelizada.
El sabor quemado de la malta es la que domina el paladar y el uso del lúpulo de Hallertau equilibra esta gran cerveza con un amargor pronunciado y aromas sorprendentes con toques de chocolate y café.
Elaborada por la cervecería más antigua del mundo según la Ley de la Pureza de 1516 con solamente malta, lúpulo y agua. Combinar con ahumados, tanto came como pescado, asados y came de caza.
Ayinger Kellerbier
Ayinger Kellerbier es una especialidad que con seguridad puede ser alineada entre las viejas cervezas tradicionales bávaras.
Elaborada para conmemorar los buenos viejos tiempos y en honor del fundador de la cervecería, Johann Liebhard. El rasgo especial del `Kellerbier` es la fina turbidez de la levadura y el agradable gusto amargo. Como es embotellada sin filtrar, contiene mucha de la proteína natural,levadura y lúpulo, conservando su carácter original.
El color es amarillento pálido con una espuma cremosa de color blanco. Aroma suave, con un toque de limón, cereales y a levadura.