Blonde Ale BIO - de Blat
Versión libre del estilo Wheat Beer. Se trata de una cerveza de alta fermentación elaborada con malta de cebada y un 18% de malta de trigo. A diferencia de las cervezas hefe-weizen, los lúpulos Perle y Cascade le aportan un caracter más lupulizado. También encontramos como característica un sabor suave y redondo ya que la levadura utilizada le aportan un final neutro. Su aroma es afrutado con toques florales. Su cuerpo es amable y su sabor refrescante
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Versió lliure de l’estil Wheat Beer. Es tracta d’una cervesa d’alta fermentació elaborada amb malts d’ordi i un 18% de malta de blat. A diferència de les cerveses hefe-weizen, els llúpols Perle i Cascade li aporten un caràcter més llupol·litzat. També trobem com a característica un sabor suau i redó, ja que el llevat emprat li aporta un final neutre. La seva aroma és afruitada amb tocs florals. El seu cos és amable i el sabor refrescant.
La Surfera IPA
Cerveza con aspecto color ámbor y espuma persistente, de burbuja fina, en boca notamos un amorgor marcado seguido de un dulzor caramelizodo y toque a frutas exóticas que se nota rápidamente en nariz donde los lúpulos se manifiestan en todo su esplendor dejando un retrogusto a resinas florales.
Marida bien con platos fuertes muy condimentados y picantes, también con quesos donde tiene que haber un equilibrio entre ambos.
Colegiata Malamadre
Tostada de doble fermentación con café de Colombia 100% Arabica tostado en Cantabria.