Elaborada para la Asociación IDEAS (Iniciativas De Economia Alternativa y Solidaria) de Córdoba
Esta cerveza única por su sabor, pues contiene quinoa, es la primera elaborada localmente con ingredientes de Comercio Justo y bajo criterios artesanos y ecológicos.
Maula
Maula es una cerveza artesana elaborada con naranjas sanguinas naturales procedentes de l’Hort de Muntanya, propiedad de la Familia Serra.
Cerveza de cebada, estilo Pale Ale. Amarga, de tono cobrizo y ligero aroma a hierbas.
Para la elaboración de esta cerveza se ha utilizado la cantidad justa de cortezas de naranjas sanguinas naturales recién recogidas, consiguiendo así un aroma a cítrico sin llegar a afectar al sabor de una cerveza artesana.
Alimentos Sugeridos: Pastel de carne, quesos ingleses, hamburguesas.
Quesos: Ingleses como Cheddar o Derby con salvia.
Postres: Flan de calabaza, pudín de pan de miel, bananas Foster.
Y por supuesto, con una buena paella valenciana.
La Quarantamaula
¿Lanzan piedras a tu ventana? No hagas caso.
La Quarantamaula o Cucamaula, con forma de gallina, gato o caracol, se desliza sigilosa por los tejados esperando el momento para llevarse a los niños.
Triam XIV Estival de Pepino
De color pajizo-dorado pálido y espuma blanquecina
Aroma de flores blancas y de pepino, hoja de limonero, salinos y apuntes de jengibre
Entrada seca, explosiva, donde la alta carbonatación unida a las sensaciones cítricas y herbales, dotan a la experiencia de un frescor inigualable.
Con Pepino, Melisa y Pomelo
Maridaje: Marisco hervido, sushi, carpaccio de mar y montaña, ostras, ceviche, verduras plancha, ortiguillas y rebozados marinos.