Comprar Larrancadilla Txola Export Stout - Galotia Manifest - Isla Verde La Graja Va

Versión de la Green Star embotellada especialmente para el bar Txola, un pub de La Laguna

La Graja Va IPA

La Graja IPA es una cerveza de estilo ale pálida y espumosa, con tres lúpulos americanos aromáticos, siguiendo la receta de la India Pale Ale (IPA), un tipo de cerveza que se enviaba en el pasado a las colonias del Imperio Británico, sobre todo a la India, y que debía aguantar en perfecto estado grandes travesías y temperaturas extremas. Una vez más, en la etiqueta se recupera el nombre de la graja, animal emblemático de la isla de La Palma, para bautizar a esta nueva cerveza.

La Graja IPA conserva las particularidades principales de la cerveza IPA: una alta fermentación, color pálido y un mayor aporte de lúpulo. Aunque se ha optado por seguir la reinterpretación estadounidense (American IPA), empleando lúpulos americanos más agresivos y cítricos que los británicos, lo que la convierte en una cerveza ruda, con fuerza, resistente, caracterizada por su amargor, una graduación alcohólica media y aromas intensos de frutas tropicales y citricas. Esta nueva variedad pretende transmitir la crudeza de los largos viajes desde Londres hasta la India, la ferocidad de un océano embravecido – un mar que también rodea a nuestras islas -, a través de una IPA con un “estilo canario”, que suaviza el amargor original, pero sin dejar de retar al consumidor y a su paladar.

La Graja IPA combina muy bien con platos especiados o picantes, y con comidas grasas como fritos o rebozados. Además se puede maridar con todo tipo de carnes a la plancha o a la parilla.