Comprar L’Anjub 1907 - Galana N. 6 - Perro Flaco Manuela Pale Ale

1.- L’Anjub 1907

2.- Galana N. 6

3.- Perro Flaco Manuela Pale Ale

Empresa:

L’Anjub

Galana - Cervezas Artesanas Solaz-Varea

Perro Flaco & Co

Tipo / Estilo:

Pale Ale

Graduación:

5.2

4.5

5.8

IBU:

Descripción Comercial:

1.-

1907

Cerveza de color miel con reflejos ambarinos, algo turbia, con una espuma beige esponjosa y consistente. Destacan en el aroma los lúpulos, en forma de frutas con hueso, como albaricoque o melocotón, y algo de manzana verde, sobre un fondo de galleta muy sutil. El trago entra liviano y fácil, frutal, para evolucionar con elegancia hacia hierba fresca y un agradable amargor.

2.- Color ambarino oscuro que recuerda a la miel de romero. En la fase olfativa tiene notas de pastelería (bizcocho) y aromas expresivos de hierbabuena, tomillo y trufa de invierno. La espuma es de color toffe y de media persistencia. En boca detectamos balsámicos y eucalipto. Final armónico en el que reaparecen notas silvestres y minerales. Maridaje: ensalada de pollo con mesclum de lechugas y mostaza. Chips de alcachofas con bacalao, habas baby y mermelada de tomate.

3.-

Perro Flaco Manuela Pale Ale

Cerveza de color amarillo pálido, turbidez media, espuma blanca y abundante de textura rocosa con burbuja media y gruesa y persistencia buena. De aroma bajo a malta, con notas a grano y leves a caramelo. Lúpulo bajo tonos cítricos. Perfil de alta fermentación con presencia baja de esteres a fruta madura. En boca, de cuerpo medio-pleno, carbonatación alta, textura cremosa y sin tibieza de alcohol. Con un sabor de amargor medio, malta media con una primera impresión a caramelo, presencia de lúpulo baja con notas cítricas y un contrapunto de dulzor de la malta y de los esteres frutales bajos. Final suave y agradable, equilibrado.

Recomendada para acompañar pastas y arroces, pescados blancos y verduras.

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