La Pirata Black Block
Cerveza con mucha presencia, corona de burbuja fina. Aromas a café, chocolate y licor. En boca encontramos una cerveza con mucha densidad y gran complejidad debido a las maltas torrefactas. El chocolate vuelve a hacer presència.
AROMA. Aroma suave a malta y tostados que se va transformando en especias en la medida que se vacía el vaso.
APARIENCIA. El color de un bonito marrón oscuro recuerda el grado de café tostado y presenta un aspecto muy limpio. La espuma de color crema contrasta con el color negro, presenta un aspecto muy esponjoso. La burbuja se aprecia pequeña y con movimientos lentos.
SABOR. En la entrada en boca se manifiesta el sabor dulce de la malta que da lugar a un amargor suave procedente del tostado y con una persistencia media. El tostado queda suavizado por ese dulzor inicial lo que convierte la Gallaecia Celta Negra en una cerveza muy agradable al paladar.
SENSACIONES EN BOCA. Cerveza balanceada entre aroma y sabor en la que se manifiesta muy ligeramente el alcohol. Es fresca en el paladar y el amargor es moderado.
IMPRESIÓN GENERAL. Gallaecia negra despierta el interés de los no iniciados en la cerveza negra y complace a los grandes bebedores. La suavidad de la entrada en boca acompañada de los tostados y el amargor final hace que esté perfectamente equilibrada. Apreciará una ligera acidez que recuerda la de la cereza y que invita a acompañarla con platos elaborados, incluso algunas creaciones de los grandes chefs gallegos.
Tyris Diablos Joe! - Red IPA
¡Diablos Frank! Nunca te ha pasado que quisiste ofrecer n refrigerio a tus amigos reunidos en casa y solo tenías una de esas frescas industriales ( con sabor a pis de la frontera!)
Cáspitas Joe! ¡es cierto: sí que me ha pasado!
¡Pues olvida esa pesadumbre!
¡ Deja de lado el regomellos!
¡Con la nueva Diablos Joe!
Jamás volverá a pasarte nada parecido, tus amigos creerán encontrarse en la misma fábrica de Tyris cuando degusten esta cerveza.
¡Diablos Joe!"
Perteneciente a la trilogía " Los amantes del Lúpulo Polar", Black Pussy Palace, Diablos Joe, CCCP
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Diablos Joe: The new Devil Joe is back! A reissue of the récipe for one of our most special beers of the ‘Polar hops trilogy’. As a novelty, the doublé dryhop (DDH) technique has been used where add the hops both in the fermentation stage and in the brewing stage maturation in tank. 3 types of hops are used: Cascade, Citra and Sabro. The latter has been a trend for a couple of years and it is the first time that it we used for one of our recipes.