Alice The Dog - Alice The Dog Eats Melanoidin
India Pale Ale
I’m not a monkey, I’m not a horse
Una American IPA de aspecto claramente anaranjado, aromas y sabores afrutados, cítricos y a bosques del oeste.
La Calavera Sweet Shit Lactobacillus + Cherry
La Sweet Shit, una Pale Ale de 7% amb un toc de llúpol i fermentada amb cirera i llevat Lactobacillus.
La Calavera Sedition
Barrel Aged Sour Ale
Notes aromàtiques acètiques barrejades amb notes de fusta l sal. De color taronge coure i d’aspect e tèrbol.Té una escuma blanca i lleugera, l la seva carbonatació es mitja-baixa. La percepció en boca es lleugera, | el seu sabor és dominat inicialment per sabors acètics que envaeixen el paladar l finalitzen en un amarg lleu. La complexitat d’aquesta cervesa ve donada per el caire àcid que aporta la maduració en bótes de vi.