Buy Hopland Black Hop Derribado - Quer Siberian Black - Santocristo Palacio de Invierno

1.- Hopland Black Hop Derribado

2.- Quer Siberian Black

3.- Santocristo Palacio de Invierno

Company:

Hopland Cerveceros

Quer

Santocristo

Style:

Russian Imperial Stout

ABV:

9.5

IBU:

99,7

Malt:

Maris Otter, Crystal y Roasted Barley

Cebada, trigo

Hop:

Citra y Fuggles

Magnum, EK Goldings

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Black Hop Derribado es una Russian Imperial Stout (aunque a nosotros nos gusta llamarla Imperial Black Hopped Ale) con un aroma rico y complejo de granos tostados, de lúpulo y alcohol.

Su color es negro azabache, opaca, con espuma de color marrón claro.

El alta gradación alcohólica y la viscosidad pueden adivinarse por las “lágrimas” cuando es servida en vaso de vidrio. Su sabor es rico, profundo, complejo y muy intenso, con malta tostada, lúpulos de amargor y de sabor y alcohol. Amargor alto. El gusto en el paladar y el gusto final son relativamente secos, con algo de tostado persistente y amargor del lúpulo. La sensación en boca es de cuerpo pleno. Su carbonatación es moderada.

2.-

Sabrosa y compleja, tiene una gran variedad de maltas tostadas, ligero toque a café y chocolate. Los lúpulos están bien integrados, pero el aroma y el gusto, justo para una Imperial Stout, tiene color negro intenso, el alcohol está presente y bien integrado. Es una cerveza para disfrutar y de guarda. Esta cerveza era fabricada en Inglaterra para ser exportada hacia Rusia, para que aguantara el viaje se hacía muy alcohólica para que no se congelara en el viaje.

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Sabrosa i complexa, té una gran varietat de malts torrats, lleuger toc a cafè i xocolata. Els llúpols estan ben integrats, però l’aroma i el gust, just per una Imperial Stout, té color negre intens, l’alcohol està present i ben integrat. És una cervesa per disfrutar i de guarda. Aquesta cervesa era fabricada a Anglaterra per ser exportada cap a Rússia, perquè aguantés el viatge es feia molt alcohòlica perquè no es congelés en el viatge.

3.-

Palacio de Invierno

Russian Imperial Stout

Cerveza de temporada, disponible habitualmente entre finales de noviembre y febrero

En ella se pueden encontrar notas a chocolate, regaliz, café y frutos rojos, con un paladar sedoso gracias a la avena.

De estilo Russian Imperial Stout, con lúpulos Magnum y E.K. Goldings.

A finales del siglo XVIII barcos cargados de cerveza navegaban atravesando el mar Báltico desde el puerto de Londres hasta la corte zarista de "Catalina la Grande". Se modificaron las recetas de las Porter típicas de la época, aumentando la cantidad de alcohol y de lúpulo, para que la cerveza pudiera soportar la larga travesía y sus bajas temperaturas. Así nacieron las Imperial Stout. Y aquí presentamos "Palacio de Invierno" de Cervexas Santo Cristo.

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Edición 2016 de la Palacio de Invierno de Santo Cristo, una reinterpretación de una Imperial Stout clásica, la de este año está elaborada con más maltas de cebada tostada que el año pasado y matienen otros aportes como la avena y los lúpulos ingleses, Pilgrim y EK Goldings. La edición de este año es las más oscura que han hecho hasta la fecha y en aroma encontramos notas a café chocolate, vainilla y regaliz… Otra modificación respecto al año pasado se encuentra en la etiqueta, donde retiran el año del frontal de la etiqueta, ya que se podrá ver la fecha de embotellado junto al lote.

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