Comprar Guineu Jam Session - Tyris Black Pussy Palace - Espiga Black IPA

1.- Guineu Jam Session

2.- Tyris Black Pussy Palace

3.- Espiga Black IPA

Empresa:

Guineu - Ca l’Arenys

Tyris

Espiga

Tipo / Estilo:

Black IPA

Graduación:

7.4

4.5

8.5

IBU:

Malta:

Munich, Lager maris Otter, Crystal, Flacked Barley

Cara Munich y Crystal

Pale Ale, Carafa, Munich

Lúpulo:

Nugget, Bobek, Nelson Sauvin, Sorachi Ace. Dry Hopping: Amarillo, Fuggles, Motueka.

Chinook, Tomahawk, Simcoe

Amarillo, Simcoe, Cascade

Descripción Comercial:

1.-

Elaborada especialmente para la primera edición del Barcelona Beer Festival (BBF).
Es una cerveza tipo Scotch Ale, bastante maltosa y caramelizada, pero con el carácter propio de Guineu y con Dry Hopping.

2.-

La cerveza oscura de la terna de IPA’s de Tyris, perteneciente a la trilogía " Los amantes del Lúpulo Polar", Black Pussy Palace, Diablos Joe, CCCP.

Aroma a lúpulo balanceado con un fondo de malta torrefacta, notas a café y chocolate. Predomina el sabor de la malta acompañado por el amargor del lúpulo, las maltas torrefactas potencian el amargor final, cuerpo medio.

3.-

Espiga Black IPA

Es el resultado de unir una portentosa cerveza negra de 8,5º de alcohol junto a un mar de lúpulos (Cascade, Simcoe y Amarillo) que aportan 80 IBU’s (Grado de Amargura).

La Espiga Black IPA presenta un color negro con espuma cremosa y duradera de color marrón claro. En aroma resaltan las notas resinosas, herbáceas y cítricas proporcionadas por los diferentes lúpulos, junto a recuerdos de malta tostado y chocolate. De boca portentosa, con cuerpo y recorrido. Sedosa y al mismo tiempo incisiva. Retrogusto de maltas torrefactos junto a herbáceos y agradable amargor final. Alcohol muy bien integrado.

Maridajes:Carnes de caza / tartar de atún picante / quesos azules / queso de cabra madurado / postre helado de vainilla, nata y café / pastel de chocolate y menta.

Premios:

2014 Global Craft Brewer Award Silver Medal

2015 Dublin Craft Beer Cup Silver Medal

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