Gouden Carolus Classic
De color ambarino muy oscuro. Capa de espuma blanca y esponjosa, con buena amplitud, pero que sin embargo no tarda mucho en desaparecer.
Desprende aromas afrutados, entre los que destacan frutos dulces como las ciruelas, higos, e incluso un punto de plátano, junto con otros algo más ácidos como cerezas y curaçao. También destacan notas de malta y caramelo, con un punto de miel ynuez moscada.
Se trata de una cerveza de cuerpo medio, y carbonatación no muy elevada, aunque se aprecia cierto cosquilleo y picor en la lengua, apoyado por las especias.
De sabor potente, donde aparece la malta por encima de los demás, y los sabores dulces a pasas y frutos oscuros.
El alcohol se encuentra bien disimulado, y aparece un punto de amargor más intenso de lo esperado, finalizando en un regusto seco y amargo. Muy reconfortante y agradable.
Moinette Brune
Resultado de la mezcla de 4 maltas especiales, bastante grado alcoholico, aroma de lúpulo y toque afrutado que le aporta notas predominantes de frutas rojas y negras, y otras como caramelo y citricos. Cerveza de fermentación alta con refermentación en botella muy equilibrada.
Kerstpater - Kerst Pater Special Christmas
De color marrón oscuro y cabeza de color beige, la Kerstpater Special Christmas tiene un sabor a chocolate, de textura cremosa, aroma dulce y notas de regaliz con algo de frutos secos.