Comprar Galana N° 5 Tostada media - Galana Nº 3 Rubia - Galana N. 8

Galana N° 5 Tostada media

Color ámbar cobrizo acaramelado. En nariz es potente y limpísima, rica en matices. Magnífica materia prima que estalla en bocacon ampulosidad y carácter envolvente. Golosa y poderosa, pero también fresca. Tiene verdadera complejidad y una gama de matices que va desde la confitura de frutas del bosque y las bayas en sazón hasta los toques espirituosos. Notas minerales y de menta dan el contrapunto en un final largo, sabroso y elegante. Maridaje con cualquier carne de caza, cerdo, vacuno. También con un escabeche de bonito. Y con una tarta de chocolate, tipo brownie.

Color ámbar anaranjado. Tiene un aroma lleno de encanto y personalidad, decididamente mediterránea. Toda la sutileza de la flor del azahar, los cítricos (limoncillo verde y pomelo rosa) y toques de miel de romero. La espuma es consistente y de tonos beige. En boca confirma su excepcionalidad y sutileza: jugosa, media persistencia y perfecto equilibrio. Para todo tipo de aperitivos, encurtidos, ensaladas y ahumados.