Compare Beers Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale - Cape Horn Pale Ale - Le Trou du Diable La Mouss’cornue
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Buy Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale - Cape Horn Pale Ale - Le Trou du Diable La Mouss’cornue

1.- Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale
2.- Cape Horn Pale Ale
3.- Le Trou du Diable La Mouss’cornue
Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale
Cape Horn Pale Ale
Le Trou du Diable La Mouss’cornue
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Company:
Flying Monkeys Craft Brewery
Cape Horn
Le Trou du Diable
Style:
American Pale Ale
American Pale Ale
American Pale Ale
ABV:
5
4.8
5
IBU:
32
21
Malt:
Munton’s Crystal 150, Muntons Roast Barley, 2-Row Pale
Hop:
Amarillo, Cascade
Comercial Description:
1.-

Flying Monkeys Hoptical Illusion Almost Pale Ale

Nuestra atrevida improvisación en la pale ale americana es fermentarla sobre un lecho de maltas británicas cristalinas (con caramelo infermentable, lo que añade sabores dulces a la cerveza) y entonces añadir lúpulo seco a la cerveza provenientes de la clase cítrica como son el Amarillo y Cascade.

El primer impacto a cítricos y lúpulos de esta cerveza es rápidamente seguido por persistentes notas de miel y maltas panaderas. El frutoso final da pistas de pegajosa savia de pino, aunque el pomelo gana terreno hacía el final de cada sorbo lleno de sabor.

Es perfecta para acompañar las contundentes y favoritas comidas de Norteamérica, con pescados, el clásico "fish ´n chips", aves como el pato o el pavo, así como los chisporroteantes filetes de carne a la parrilla.

Hoptical Illusion es una puerta de entrada para los curiosos de la cerveza artesanal y una cerveza que cualquier simpatizante de la cerveza artesanal debería probar. Hecha para tenderos sagaces en busca de cerveza local y más entusiasmo que las lagers industriales.

2.-

Cape Horn Pale Ale

De color cobrizo y espuma cremosa. Su sabor a maltas cristal tiene suaves notas a caramelo y a tostado, en un buen balance con el amargor de los lúpulos de la Patagonia, y el aroma especiado y sabor refinado de los lúpulos ingleses utilizados en ésta receta.

Maridar con carnes rojas especiadas, cerdos agridulces, asados, pescados grasos como el atún, salmón a la plancha, comidas picantes, cazuelas, guisos y comidas con salsas copiosas.

3.-

Le Trou du Diable La Mouss’cornue

Mouss’cornue es el nombre del famoso cervecero suizo Laurent Mousson, que participó en el campeonato mundial de Montreal 2011 con el desarrollo de este brebaje.

Mouss’cornue es la hija nacida del removido. El resultado es una cerveza de color ámbar y cristalina, refrescante con aroma a naranjas, zarzamoras y mucho lúpulo.

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