Double Dragon es nuestra apuesta por un perfil absolutamente basado en la malta: Mediante una cuidada selección de maltas caramel y oscuras, obtenemos aromas a toffee, caramelo quemado y dulce, galleta, con matices de fruta madura. De amargor sutil, presenta en boca un cuerpo medio, semi dulce, de carbonatación media/baja, de trago ligero, dejando un final dulce similar a su aroma.
Recomendable respetar su temperatura de servicio, calentando copa entre tragos si fuera necesario, para evitar la pérdida de matices.
The Sci-Fi Story:
“Año 1987. Las calles estaban controladas por los "Vintage Hops", una violenta banda que castiga a la población con sus "dry hops" de lúpulo chotuno y gruyeresco. Solo Marian, sumiller y blogger profesional, se atreve a ponerlos en su sitio con sus letales notas de cata... hasta que es raptada por los Vintage en el brewpub de los gemelos Dragon... Es la gota que colma el growler... Billy y Jimmy, brewers entrenados en el milenario arte del Hop-yu-ken se echan a las calles dispuestos a liberarla, repartiendo estopa, codazos... y flyers de su brewery. Continuará"
Black Bitch Plain Porter
Black Bitch Plain Porter es oscura y suave, con espuma marrón densa y gruesa, maltas tostadas en nariz, de cuerpo medio, malta fuerte desde el principio con persistente café y algunos lúpulos para terminar con un carbonatación baja
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Black Bitch Porter is smooth and dark, with a thick dense brown head, roasted malt nose, medium bodied, strong malt up front with lingering coffee and some hops to finish with a low carbonation…
Brewed with Pale malt, Munich malt, Crystal malt, Choco malt and Black Patent
Hopped with UK East Kent Goldings
ABV 5,9%
38IBUS 72EBC
Zarautz Sorachi Ace
Single Hop Ipa de lúpulo Sorachi