Comprar Etxeandia Mattin Pirata - Benedictine Ale - Falken Brewing Cobra

Mattin Pirata

Mattin Pirata es la cerveza rubia-fuerte que fabricamos todo el año.

Vista: Rubia, ligeramente turbia. Abundante espuma. En los lostes más fuertes parece una cerveza de trigo (blanca belga, o wit berlinesa) pero no tiene nada que ver. Media/alta carbonatación. Espuma blanca y cerrada. Imponente “encaje belga” (mancha de espuma la copa).

Aroma: frutal (pero, platano), y alcoholes pesados. Prevalecen aromas a levadura y malta.

Sabor: Dulce afrutado. Los sabores frutales se intensifican. Sorprende al catador. Amargor muy bajo o inexistente. Los lotes mas bajos en alcohol resultan algo mas secos que los más alcoholicos.

Cuerpo: Cerveza robusta. Mucho cuerpo, densa. Carbonatación media-alta. Aromático (frutal), maltoso y dulce.

General: Para amantes de las cervezas de graduación muy alta, estilo belga de abadia y Saison, sabores intensos. Reminiscencias rurarel, por su sencilles e intensidad. Recomendable para acompañar comidas o con algo de “picoteo”.

Falken Brewing Cobra

Cobra es nuestra apuesta por un perfil absolutamente West Coast: Una base de malta ligera y sencilla con el fin de no robar protagonismo al lúpulo. En nariz dominan notas cítricas, hierba silvestre y flores, con un fondo de fruta tropical. Amargor progresivo, que evoluciona en sabor hacia el pomelo, con notas más finas de mandarina dulce, mango, frutas de hueso, y matices de miel, especias y flores. Cuerpo ligero y final seco, poco dulzor remanente, de trago fácil y muy refrescante, que deja limpio el paladar e invita a seguir bebiendo.

The Sci-Fi Story:

“Año 1986. Un brewer justiciero y fuera de la ley, es requerido por la policía de L.A. para un rescate de alto riesgo: El grupo extremista “Diacetilo Rules” retiene a varios “beer-geeks” en la sección Craft Beer de un market, amenazándoles con unas birra-bombas de diacetilo en latas de 33cl… ¡Los agentes del SUAT están acojonados como gatitos ante tal amenaza! Pero Cobra, que fue becario en Miau tras Vietnam y no teme a nada, se cuela con sigilo y sube la calefacción a 212F… A los extremistas les entra sed y se beben las birra-bombas, cayendo al suelo por intoxicación diacetílica… ¡Los rehenes no caben en sí de gozo! ¡Ya pueden pillar unas IPAs para ver el derby!

Nuestro héroe se aleja de la escena, mientras masculla: “La sed es una plaga, y yo soy el remedio… ¡Tómate una Cobra!”