Dougall’s 942 - 942 APA
American Pale Ale
Cata visual: Color naranja, ligeramente turbia y de espuma blanca y cremosa.
Cata olfativa: En nariz enseguida nos invaden los lúpulos, muy frescos con toques de cítricos y mango dulces.
Cata gustativa: En boca resulta ligeramente amarga, fresca, suave, ligera y muy fácil de beber.
Amarillo Pale Ale es una cerveza pálida de estilo americano (A.P.A.). Combina cuatro maltas y cuatro lúpulos, una cerveza que oscila entre 4,9% y 5 % alc.
Su presencia es de una densidad media con ligera turbulencia. El color oscila entre el ámbar anaranjado y el ocre-amarillo profundo con toques dorados.
De aroma intenso cítrico y frutal . Con cuerpo tostado de amargor terroso ligero, hojas frescas y sutil final de flores.
Cuando nos preguntan cómo debe servirse, siempre indicamos dejarla romper en el vaso ligeramente inclinado, cuidando la espuma pero sin llegar a una caída superior a un palmo. Servir fría y dejar que se adapte a la temperatura ambiente, tal y como disfrutamos de una original cerveza pale ale.
Larrancadilla Beta-1, una aproximación a la american pale ale