Domus Winter Summa
Cerveza de invierno, edición especial añejada con Brandy
Ale beer
De Molen Bommen & Granaten Rioja BA
Denso y potente Barleywine curado en barril de roble que contuvo previamente vino de Rioja.
Bombón Stout
Cerveza Artesanal Gastronómica de 20 meses de Crianza.
12 meses de crianza oxidativa en barricas de roble Americano que han contenido anteriormente Whiskey. (Jack Daniel’s / Original). 8 meses de crianza en rima a temperatura controlada dentro de nuestra bodega del s. XVIII.
Estilo cerveza Barrel Aged (Wood Aged Beer).
Es una cerveza negra “ Stout ” de alta fermentación elaborada con 11 tipos de maltas diferentes, lúpulo, agua del Pirineo y levadura líquida.
Maridajes: Carnes de caza; Foie; Quesos envejecidos; Trufas de chocolate; Pasteles de Chocolate y gerds. …etc.