Domus Summa
Scotch Honey Ale
Con 4 tipos de malta y miel; Color marrón-burdeos oscuro. Espuma consistente de color beige. Cerveza muy aromática, con toques de miel y caramelo junto con frutales de la fermentación. De cuerpo medio y paso fácil, es compleja en gusto, combinando el carácter amargo de la malta torrefacta y el lúpulo con los dulces de la miel, apareciendo muy sutilmente un recuerdo a café y chocolate.
Our St Andrews Amber Ale is inspired by that other great Scottish invention, golf
Like the game, this beer is all about simplicity and balance
This thirst-quenching amber ale is a perfect balance of biscuity malt and fruity and spicy hops
Just the thing after a day on the course!
Sight: Tawny amber
Smell: Rich malt and fresh hops
Taste: Biscuity malt, herbal and fruity hops
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La cerveza es una Scotch Ale lupulizada en seco, lo que resulta una peculariedad, pues es la única cerveza de la casa que se emplea esta modalidad. se consigue con ello un mayor aroma de los lúpulos y un amargor más seco. Es de color ambarino tostado, con espuma de buena formación, algo cremosa. El aroma es fresco con notas del lúpulo.El sabor es a malta en el inicio, con notas afrutadas del grano. Final seco, amargo pero no excesivo, resultando muy equilibrada.
Cerveza equilibrada de carácter maltós, debido a su alto nivel de azúcares no fermentables, que aporta una textura cremosa. Agua, maltas, lúpulos y levadura.
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Cervesa equilibrada de caràcter maltós, degut al seu alt nivell de sucres no fermentables, que aporta una textura cremosa. Aigua, maltes, llúpols i llevat.