Comprar Dieu Du Ciel Équinoxe du Printemps - Dieu du Ciel Charbonnière - Dieu du Ciel Dernière Volonté Brettanomyces

Scotch ale con jarabe de arce. Únicamente se elabora una vez al año, en enero, y se vende en nada más empezar la primavera, en marzo.

Dieu du Ciel Dernière Volonté Brettanomyces

IPA de style belge funky

Refermentée avec des Brettanomyces inoculées à l’embouteillage, la Dernière Volonté à la Brett présente un nez floral, soutenu par les arômes caractéristiques de ces levures sauvages. En bouche, la bière s’ouvre sur une chaleur de cuir, enveloppant l’équilibre du malt et des notes houblonnées. Peu amère, la finale glisse entre le houblon et les esters de levure belge, lui ajoutant une pointe épicée qui rehausse sa fraîcheur.