Hoppy Hipster Seven Eleven Edición 2014
West Coast India Pale Ale
7 maltas: Crystal, Special B, Cara Hell, Cara Ruby, Cara Gold, Cara Clair, Maris Otter
11 lúpulos: Citra, Topaz, Galaxy, Summit, Sonnet, Simcoe, Cascade, Motueka, Amarillo, Columbus, E.K. Goldings
Esta cerveza, bien merecia una etiqueta más trabajada. Es una cerveza que no volveremos a repetir, asi que solo teniamos una oportunidad de darle una imagen adecuada.
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Aquesta cervesa bé mereixia una etiqueta més treballada. Es una cervesa que no es tornarà a repetir, així que només teniem una oportunitat de donar-li una imatge adecuada.
Piporra The X IPA
Atractivo anaranjado con cierta turbidez. Espuma persistente, con burbuja na y cremosa de color marl.
THE X IPA es elegante e intensa en nariz, con marcada presencia de frutas entre las que destacan las tropicales como el mango, la papaya y la mandarina. A medida que avanza su cata orecen aromas elegantes a pino y bergamota.
Refrescante, amarga y chispeante con una carbonatación suave muy agradable. La fruta tropical y los cítricos que ya percibimos en la fase olfativa emergen en boca con fuerza y compiten sin complejos con el amargor que aporta el lúpulo. Mango, pomelo, cilantro, piel de naranja y sutiles toques a caramelo.El carácter de THEX IPA la hace perfecta para maridar con platos potentes, especiados o algo picantes; es una cerveza ideal para maridar con ahumados, pizza, guisos con curry o una buena carne condimentada a la parrilla. Armoniza muy bien con quesos azules suaves como el Gorgonzola y también es una compañera perfecta para tarta de manzana, mango o algunas compotas.
Heliodora
Vista: Brillante de apariencia achampanada y color pálido,forma un rosario de burbuja fina y continua.
Olfato: Cerveza muy refrescante, ligeramente ácida y notas cítricas y afrutadas por la naranja sanguina.
Gusto: Cerveza muy suave y refrescante, que recuerda a las sidras y vinos espumosos y afrutados. Por algo se le llama a este estilo “El champán del norte”.
Perfecto con sabores suaves o de ligera acidez, quesos suaves de leche cruda, ensaladas, pescados y carnes blancas,etc.