Buy De Dolle Dulle Teve - Delirium Tremens - De Glazen Toren Cuvée 1976

De Dolle Dulle Teve - 10º (Mad Bitch)

De Dulle Teve is brewed in the tradition of a Belgian Triple. Its high density stems from large amounts of pale malt increased with pale candi sugar in the brew kettle. Unfiltered, unpasteurized, bottle-conditioned.

De Dulle Teve keeps two to three years without major changes in taste. Further maturing, up to 10 years, will cause it to darken a little and lose some of its bitterness. The bittering of about 30 IBU is due to Goldings hops in the brew kettle.

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Dulle Teve significa Perra Loca, pero al gobierno de EE.UU. no le gusta el nombre, por lo que la denomina TRIPEL. No está pensada para el envejecimiento. Aunque algunos cerveceros lo hacen. Con el tiempo, se pierde el amargor y de guardarla, se recomienda en una habitación fría y oscura

De Glazen Toren Cuvée 1976

Esta maravilla nace para homenajear a Lucien Van Impe , ciclista Belga nacido en Erpre-Mere (la ciudad donde se fabrica la De Glazer Toren ), que en 1976 hizo historia al ganar el Tour de Francia . De ahí el color amarillo de su etiqueta y el dibujo de la bicicleta bajando las montañas de los Alpes.

Es una Tripel de 9%, sin filtrar, pero muy transparente tras acondicionarla un mes antes de embotellar para que decanten las partículas en suspensión. Evitando así un filtrado que reduciría sus características. A continuación, añaden una levadura de embotellado.

Es la única cerveza de De Glazen Toren que no presentan con su habitual envoltorio de papel, sino con una sugestiva etiqueta de color maillot jaune. Y es así pensando en mantenerla fría en la cubitera.