Gracias a Coopers se conseva el estilo Sparkling Ale o ale espumosa. es una cerveza muy afrutada y sabrosa, con bastante cuerpo y aroma intenso. Tiene un color rubio-ambarino
Una de sus primeras elaboraciones. Cerveza de Alta fermentación con segunda fermentación en botella. Ingredientes: malta de cebada, agua, levadura y lúpulo Amarillo.
Elaborada por Llúpols i Llevats (llill, Glops) de L'Hospitalet de Llobregat para el Forn Baltà del barrio de Sants, Barcelona. Alta fermentación. Maltas de cebada y centeno, lúpulos, levaduras y tritordeum (híbrido entre trigo duro Triticum durum y trigo silvestre sudamericano Hordeum chilense). Fermentación-Maduración 30 días.