Buy Estrella Galicia Especial - Monte Rei Trivvess - A Cova da Serpe Retrancus

Estrella Galicia Especial

Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de 20 días.

Ello hace que esta cerveza tenga un agradable y característico sabor lupulado Aroma: Gratos, refrescantes, donde destacan los tonos especiados.

Apariencia: De color dorado brillante. Sabor: En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo. Contenido Alcohólico: 5,5° Temperatura ideal de servicio: 5° C

-------------------------------

Born in 1972 as “Especial Rivera”, Estrella Galicia Cerveza Especial is our premium beer that would soon become our breweries flagship brand. Representing years of dedication to our craft and culture by our world renowned brewmasters, Estrella Galicia is lagered for up to one month in our state of the art facility to ensure quality and consistency.

Estrella Galicia Cerveza Especial is produced by using fresh water from our city of A Coruña, where the brewery is located. Then followed by using a delicate balance of pilsen and roasted malts, equal parts Nugget hops from Spain and Perle hops from Germany, along with our proprietary house yeast strain.

Retrancus

Cerveza con agua de mar del fin del mundo

Retrancus es una nueva cerveza artesanal que fusiona dos conceptos empresariales que han permitido elaborar un producto único: cerveza con agua de mar Brétema.

Esta nueva propuesta se fabrica a partir de cuatro ingredientes básicos; el agua, la malta de cebada, la levadura y el lúpudo. El resultado es una cerveza fresca, ligera, rubia, con la acidez justa y sobretodo fácil de tomar. A diferencia de las industriales, la artesanal se somete a doble fermentación que es la que genera de forma natural el gas carbónico y su fina burbuja.

Para la elaboración de la cerveza se mezcla parte de agua dulce y otra parte de agua de mar Brétema, en los justos porcentajes, para obtener un sabor espectacular. Durante el proceso de fabricación se producen transformaciones químicas naturales y las sales minerales del agua de mar se integran dentro de estos cambios formando parte del núcleo de la cerveza; por ello, se añade en el macerado que es cuando se produce el mosto que después fermentará.

Estilo originario de Sajonia, en el este de Alemania. El nombre procede del río Gose cuyas aguas eran utilizadas para la elaboración de esta cerveza. Su alta concentración de sales, le confiere un sabor salado. Para esta elaboración se utiliza parte de agua de Mar Brétema extrada de A Costa da Morte.

Aromas a mar, cítricos.

Aspecto: color rubio claro. Algo turbia. Espuma poco estable.

Sabor: impera el salado pero se notan toques dulces y cítricos. Amargor muy bajo.

Cuerpo: ligero a medio. Muy refrescante.