Buy Chimay Cinq Cents - White - Triple - De Graal Tripel - Bayura Experimental y+1

Chimay Triple - Chimay Blanca - Blanche - White - Cinq Cents

Named Cinq Cents in 75 cl (25.4 fl.oz.) bottles, this beer, with its typical golden color, slightly hazy appearance and fine head, is especially characterized by its aroma which results from an agreeable combination of fresh hops and yeast.

It was first brewed by the monks of Chimay at Scourmont Abbey in 1966.

Above all it is the fruity notes of muscat and raisins that give this beer a particularly attractive aroma.

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La cerveza de Triple de Chimay es la más reciente de la abadía y se etiqueta como "Cinq Cents" en la botella de 750 ml. De un color dorado, la cerveza trapense combina el sabor dulce y amargo en un equilibrio poco común. 

El aroma de la cerveza que se siente en la boca proviene de los perfumes de los lúpulos: por encima de todo, hay toques frutales de pasas de uva y uvas moscatel, incluso de manzanas maduras. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor cuando se encuentra fresca, a una temperatura de entre 6 y 8 °C.

Sabor : combinación sutil de lúpulos y levadura fresca que se mejora con un toque amargo.

Tipo de espuma : delicada y nevada.

Período de conservación : para disfrutar “joven”

Bayura Experimental Y+1

Una nueva experimental y+1, la serie de y siempre jugara con la sidra.

Mientras en la anterior las protagonistas eran las levaduras bretonas en este caso nos vamos a Inglaterra. Fermentamos con la levadura Muntons Gervin GV13 dentro de una barrica de roble francés que había estado rellena de aguardiente de sidra. La barrica le aporta una peculiar oxidación del color oscureciendo el natural de la malta notablemente. Los aromas de manzana y sidra se entremezclan con los del lúpulo, mientras que los ácidos, juegan con dulces y amargos!