Cetria Belgian
Tostada con toques anaranjados, espuma blanca cremosa. Carbónico aparente abundante.
Aroma maltoso ligeramente a lúpulo ligeramente dulce
Predomina la malta sobre el lúpulo, retrogusto acaramelado. Amargor medio
Maridaje: Comida carnes rojas y arroces. Queso de cabra
Vaso recomendado: Copa tulipa.
Monasterio Rubia
Anteriormente llamada Monasterio Dorada
Rubia de tipo belga fermentación Ale con la peculiaridad de que en la elaboración, bajamos la temperatura de fermentación para conseguir el aroma y cuerpo de las Ale y la frescura y delicadeza de las Lager.
Tiene un color dorado y presenta una espuma blanca y consistente. Aroma afrutado y ligero toque a naranja del lúpulo.
En sabor predomina la malta, final ligeramente dulce, refrescante y fácil de digerir.