Esta cerveza es un coupage único de productos naturales que maduran día a día en su recipiente. Por ello, es posible que se aprecien sedimentos en el fondo, pues es parte de la vida de este producto, ya que es la levadura fermentadora que la hará evolucionar en el tiempo.
Micalet es una cerveza de color miel y espuma algodonosa, que acerca al consumidor la tradición mediterránea y que recupera la artesanía y el trabajo hecho a mano.
Para la etiqueta se ha elegido al artista, diseñador e ilustrador Armando Serra que se ha inspirado en el emblemático campanario de la catedral de Valencia, diseñando una ilustración exclusiva que se acompaña de una tipografía moderna, lo que la convertirá en todo un emblema.
Obra del maestro cervecero de Ontinyent Josep Belda, la temperatura óptima de conservación y servicio de la Cerveza Micalet debe oscilar entre los 8º y los 15ºC. Para tomar la Cerveza Micalet es recomendable hacerlo en copa fina y de cristal blanco, donde puedan apreciarse matices cromáticos y aromas.
Cerveza Natural
Doble fermentación a 20º
Elaboración
Cerveza de alta fermentación, ingredientes procedentes de agricultura Belga: malta pálida de cebada, trigo, lúpulo y levadura.
Se embotella sin filtrar para que efectúe una tercera fermentación en botella que aporta el CO2 de forma natural. Por este motivo se presenta algo turbia y con un poso de levadura.
Notas de cata
Aroma afrutado con toques florales como consecuencia de la combinación de los cereales y el lúpulo con la levadura. Su cuerpo es amable y su sabor ligeramente ácido y refrescante, como corresponde a una cerveza elaborada con trigo.
Graduación: Entre 4,3 y 5,5 % Vol.
Amor Amargo
Amor amargo es muy aromática, la utilización de lúpulos americanos proporciona un aroma y sabor fresco y cítrico con notas de fruta de hueso y tropical (melocotón y mango). Es la cerveza más amarga de nuestra casa pero la utilización de maltas caramelizadas y el contenido alcohólico atenúan la sensación y equilibran el trago. El cuerpo medio y su cremosidad la convierten en una cerveza de trago corto, con ello además saborearemos los matices y apreciaremos su complejidad.
Momento Amor Amargo: En la terraza después de un día ajetreado, junto a la chimenea disfrutándola sola o en compañía de amigos y/o familiares. Acompañando comidas picantes, consistentes, quesos curados, embutidos…
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Imperial IPA with powerful and almost unique American hop, fres hand citric with notes of fruits with bones (peach, mango).
Amor Amargo was elaborated in the year 2015 as honoring to one of the most famous singers from Valencia, Bruno Lomas, considered the “Elvis” of Valencia. The second fermentation in bottle of bitter Love develops under the environment of the songs of the artist.