La receta de Humming Ale y su sabor final, deben mucho a los métodos tradicionales que se utilizan para hacer la Liberty Ale. Ambas son elaboradas con malta pálida, un proceso de carbonatación natural llamado "bunging", y dry hopping, pero el perfil de sabor único lo da un lúpulo de Nueva Zelanda llamado Nelson Sauvin.
Humming es un término antiguo, que se encuentra en todas partes desde Robin Hood a Herman Melville, y que se utiliza para describir una cerveza fuerte, efervescente, con mucho carácter, o simplemente en alabanza de una cerveza realmente buena. Originalmente creada para celebrarel 30 aniversario de nuestra ubicación en Mariposa Street, está disponible de julio a noviembre y se ha convertido rápidamente en un clásico que hace honor a su nombre. Humming Anchor Ale, una cerveza con carácter merece un nombre de carácter.
Anchor Porter
Considerada por la marca como la primera Porter americana moderna cuando se elaboró en 1972.
De profundo color negro, una gruesa espuma cremosa, rico chocolate, caramelo y sabores de café, sueve pero con mucho cuerpo, Anchor Porter es el epítome de una cerveza negra artesanal.
Anchor BigLeaf Maple Autumn Red
La Anchor Bigleaf Maple es una cerveza que utiliza sirope dearce, un árbol nativo de California.
De color cobrizo y con aromas y sabores de caramelo con toques cítricos resultado de una refrescante unión de lúpulos nobles con la técnica de dry hopping.