Buy Castellón 2. 0 - Tyris Original - Riu Rau

1.- Cerveza tostada elaborada al estilo tradicional inglés, de alta fermentación, de la familia de las cervezas Ale.
Nota de cata: Con mucho cuerpo, destaca su sabor a maltas y una lupulización balanceada que da lugar a una cerveza refrescante y ligera .La gran presencia de sabores a cereal y notas de tostado en boca es ideal para disfrutar de un sabor intenso de la autentica cerveza natural. Aroma maltoso con un ligero tono floral muy agradable.
Temperatura de consumo: entre 8º y 15ºC, si bien la degustación óptima se consigue por encima de los 9ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale.
Maridaje y cocina: Combinación muy versátil con todo tipo de arroces y especialmente con la paella valenciana. También marida perfectamente con todo tipo de pastas, platos de carne, aves y cocidos. En aperitivos, le favorecen los quesos tiernos y de poca maduración de oveja o cabra, así como los frutos secos en general.

3.-

De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.

Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.  

Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.  

Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.

Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.  

Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.