Con agua de manantial de la Sierra de El Pobo, a 1700 m. del nivel del mar.
La más fuerte del catalogo de Castel
Cornèlia Rumba
Pale Ale "La Rumba de la Cornèlia"
Cervesa torrada amb tonalitats ataronjades. Escuma beix i persistent. Aroma a caramel amb rerefons d’espècies.
Cos mig. Gust a mel amb espècies que aporten els llúpols, contrarestat per la dolçor de la malta. Final amb una amargó suau.
És una cerves aromàtica, lupulada i lleugerament amarga. Pot ser un bon acompanyament per a carn rostida, formatges semi-secs, truites i saltejats de verdures.
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Cornèlia Rumba
Pale Ale "La Rumba de la Cornèlia"
Cerveza tostada con tonalidades anaranjadas. Espuma beige persistente. Aroma a caramelo con trasfondo de especias .
Cuerpo medio. Sabor a miel con especias que aportan los lúpulos , contrarrestado por la dulzura de la malta. Final con una amarga suave.
Es una cerveza aromática, lupulada y ligeramente amarga . Puede ser un buen acompañamiento para carne asada , quesos semi-curados, tortillas y salteados de verduras.
Ilustración de Jordi Struck de "Can I Paint" (canipaint.com)
Tronzadora Amber Lager es una cerveza de baja fermentación (lager). El agua de manantial macera en dos tiempos la malta de cebada y el Arroz del Somontano (de Selgua concretamente), que le dan a tronzadora matices tostados y a la vez la hacen muy fácil de beber. Los lúpulos Columbus y Topaz le dan el punto de gracia en el hervor.
Tronzadora es fruto de la colaboración de Zona Zero ( Centro BTT Pirineos ) con la cervecería artesana Rondadora (Cervezas del Sobrarbe SL) para fomentar la cooperación entre las gentes de Sobrarbe, destinando una parte del coste a la limpieza, mantenimiento y promoción de los caminos de Sobrarbe, y a la conciliación del monte entre todos sus usuarios.