Calavera Mexican Imperial Stout
Esta es una fuerte cerveza negra de alta fermentación que por su alto contenido de maltas tostadas tiene un paladar a chocolate y café muy reconocible y un aroma a caramelo, pasas y frutas secas.
Abundantes cantidades de lúpulo británico confieren un elegante contrapeso al fuerte carácter acaramelado y afrutado de esta cerveza. Como toque personal, le hemos añadido chiles selectos que por su característico sabor y fuerza le dan incluso más intensidad.
Maridaje : Platillos con mole, chocolates y frutos del bosque.
Calavera Witbier
El alto contenido de trigo en combinación con cepas de levadura especiales, le da a esta cerveza una turbidez pálida con un distintivo carácter lechoso, casi blanco (wit). Es muy refrescante y ligera, tiene un sutil aroma a cítricos y a pan de trigo, mientras que el coriandro le imparte un delicioso aroma floral. Es de color claro, espuma densa, cremosa y acolchada.
Maridaje: Pescados, mariscos, ceviches y sushi.
Calavera Morning Star Breakfast IPA
Pale ale americano con un sabor dominado por la intensidad de sus lúpulos (80+ IBUs) balanceado sobre un fondo suave y sedoso logrado con maltas especiales de Escocia y malta caramelo de avena.
A su vez suave como despertar con el lucero del alba y pegadora como el arma medieval del mismo nombre.