Caelia Tostada
Espuma densa. Aromas a cacao y torrefactos ligeros.
Su sabor evoluciona durante su consumo, comenzará con sabores a cacao, regaliz y al ir aumentando su temperatura evolucionará hacia torrefactos y al café. Toques balsámicos.
Maridajes con aperitivos, con aceitunas de Aragón, con carnes de caza, estofados, chipirones encebollados, platos trufados, platos con setas (Boletus, Cantharellus lutescens y Cantharellus cibarius).
Postres: con cualquier postre con chocolate, con postres con café, con tartas con mermeladas de frutos del bosque.
En esta ocasión el estilo elegido fue Brown ale, al estilo americano. Utilizamos lúpulo y levadura americanos, y el resultado fue una cerveza con espuma muy cremosa, consistente y que perdura mucho en vaso.
El tono cítrico del lúpulo cascade se aprecia en el sabor y en el aroma.
Una gran cerveza de la que estamos orgullosos. El otoño en tu vaso.
Casa Bruja Coconut Brown Ale
Esta cerveza es perfecta para acompañarla con un postre ya que su sabor a café con caramelo y el toque a coco da un dulce final a un almuerzo o cena. Cerveza de color chocolate oscuro con aroma a cascara de toronja y toque de coco.