La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.
El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.
En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.
Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.
Or Xata
Horchata is a traditional, sweet, milky drink originating in Spain and Latin America that has become quite popular in Southern California, particularly with Mexican cuisine. Our homage to the traditionally non-alcoholic drink is a blonde ale brewed with a heavy dosing of rice, cinnamon and fresh vanilla beans along with lactose for a little extra creamy character. These ingredients meld together to create a taste and experience that hints at horchata, but it’s much more than that. The flavor is hard to describe, but for those who know it, you know you love it.